Филе палтуса стрелозубого без кожи, 1кг

Филе стрелозубого палтуса — белая рыба с нежной текстурой. Вкус у палтуса мягкий, сладковатый, со сливочными оттенками. Мясо жирное и при этом очень нежное. Костей практически нет. Для этой рыбы важна деликатная температурная обработка, при этом способ приготовления подойдёт любой. Филе можно запечь в пергаменте, обжарить в кляре, использовать как начинку для пирогов. Идеальным гарниром для палтуса станут овощи, рис или киноа. Советуем размораживать рыбу медленно: в закрытой упаковке на полке холодильника. Защитная ледяная глазурь составляет не более 5%.