Кальмар ЛОЛИГО 1 кг

В 1 кг 2-3 тушки. Кальмар целый. Аргентина.
Кальмар Лолиго (Loligo Patagonica) – головоногий моллюск, обитающий у берегов Аргентины и Фолклендских островов. Его промысел ведется в экологически чистых водах патагонского шельфа, в районах, где отсутствуют промышленные загрязнения.

Лолиго высоко ценится гурманами всего мира. Для российского рынка – это уникальный товар, импорт которого в нашу страну минимален.

Мясо Лолиго – деликатесное и полезное – с высоким содержанием белка, витаминов и микроэлементов. Не имеет ярко выраженного рыбного вкуса и нежнее, чем у дальневосточного кальмара. Является ценным ингредиентом для диетического и спортивного питания и широко используется в кулинарии. Блюда из Лолиго быстро готовятся и популярны в странах Средиземноморья, Латинской Америки и в Азии.
Этот кальмар вырастает до 90 сантиметров в длину. Плавники имеют приблизительно ромбовидную форму и составляют две трети общей длины тела. Окрас варьирует, но обычно имеет оттенок розового, красного или коричневого.