Шримс медвежонок, свежемороженный, шипастая креветка.
Добывается в Охотском море.
Креветки варено-мороженые готовы к употреблению.
Шримс медвежонок также называют – Медведка.
Несмотря на не самый презентабельный внешний вид (внешность углохвостой креветки нам более привычна), на вкус медведка великолепна. Это нечто среднее между омаром, лангустом, раком и обыкновенной креветкой. Ее варят в морской воде, затем замораживают и продают. Шримс-медвежонок — это самый настоящий деликатес!
Внешний карапакс (панцирь) более плотный чем у креветки, а структура мяса у шримса с крупными волокнами, как у Краба.
Большого и объемного промысла как например креветок или краба его не ведется. Вылов обычно до 5% в прилове на севере Охотского моря.
Отзывы
Отзывов пока нет.