Длина тушки ледяной рыбы около 25-35 см, вес – до 600 грамм. Особенность ледяной рыбы в том, что она обитает исключительно в чистых водоемах, поэтому в ее составе не может быть ничего вредного. Без опасений ее можно вводить в детский рацион. Этот вид рыбки считается деликатесом, так как не имеет аналогов. Еще норвежские китобои в XIX веке рассказывали, что в далекой Антарктике, у острова Южная Георгия в юго-западной части Атлантического океана, водятся странные рыбы с бесцветной кровью, которых они и окрестили «бескровными» или «ледяными». Сегодня вылов ледяной рыбы находится под контролем, что влияет на конечную цену реализации. Чистить, разделывать ледянку просто: она не имеет чешуи, удаляются только плавники, хвост, внутренности, голова (по желанию). Специфический рыбный запах отсутствует.
Ледяная рыба 1 кг
1,250.00₽
Свежемороженая. Вакуумная упаковка 1 кг.
| Вес | 1000 g |
|---|---|
| Тип упаковки | Вакуум |
| Страна | Китай |
| Состав | Ледяная рыба, массовая доля глазури не более 5% |
| Условия хранения | 24 месяца при температуре -18 |
| Энергетическая ценность | 91 кКал |
| Пищевая ценность | белки – 17.7 г, жиры – 2.2 г |
| Дополнительно | в 1 кг 4-6 шт, защитная глазурь 3-5%, неразделанная |
Отзывы
Отзывов пока нет.