Сайда филе лоин (спинка) 1кг

Филе сайды лоин спинка без кожи, без костей, индивидуальной заморозки. Лоин – это самая ценная часть рыбного филе, при разделке рыбы вырезается именно спинка – самая мясистая чать. Лоин сайды “спинка” заморожено непосредственно на борту судна сразу после вылова и разделки, оно не содержит лишней воды – такой вид заморозки сохраняет первоначальный вкус и полезные свойства рыбы.
Сайда – рыба хищник из семейства тресковых, питается мелкими собратьями, рачками, планктоном. Промысловый вылов ведется в Атлантическом океане.
Филе сайды содержит много полезных витаминов и микроэлементов, таких как: фолиевая кислота, легкоусваивающийся белок, аминокислоты, необходимых для регулирования обменных процессов в организме, кальций.
Сайда менее популярна, чем например треска, и если вы еще ни разу ее не пробовали, то пришло время начать. Одно из достоинств филе сайды – это быстрое приготовление – сайду можно просто отварить или приготовить на пару, из нее получается отличный фарш для приготовления рыбных котлет, филе сайды можно запечь в духовке с овощами или пожарить на сковороде в кляре.