Печень трески — деликатесный субпродукт с большим содержанием полиненасыщенных жирных кислот, белка, витаминов и минералов. Она благотворно влияет на работу систем в организме человека, а по количеству полезных веществ не уступает лучшим сортам рыбы. Тресковая печень содержит:
Печень трески помогает уменьшить уровень холестерина в крови, как следствие, улучшается состояние сосудов. Регулярное употребление небольшого количества деликатеса — отличная профилактика инсульта и тромбофлебита.
Несмотря на большое количество жира, этот продукт легко усваивается и даже способствует похудению. Печень трески рекомендуется употреблять детям, так как содержащиеся в ней витамины С и D укрепляют кости. По этой же причине полакомиться деликатесом будет полезно людям с проблемами опорно-двигательного аппарата и спортсменам.
Тресковая печень улучшает состояние волос, кожи, зубов и ногтей. Помогает укрепить иммунитет и бороться со стрессами, снижает риск появления болезни Альцгеймера.
Одно из важнейших свойств печени — целебное воздействие на зрение благодаря рекордному количеству витамина А.
