Мясо мидии замороженное
Полезные свойства мяса мидий
Мидии – вид морских моллюсков, которые в дикой природе обитают вдоль береговой линии. Сегодня в продаже больше преобладают замороженное мясо мидии. У них богатый морской аромат. Структура в отварном виде плотная.
Для использования в еду подходят два вида мяса мидий – моллюски с синими и зелеными губами. Пресноводные мидии считаются несъедобными. Из них достают жемчуг. Морепродукт получается вкусным при любом способе готовки. Например, их можно жарить, запекать, готовить на пару, коптить. Данный морепродукт особенно востребован в странах ЕС и странах тихоокеанской полосы.
В раковинах содержится много омега-3, витамины и минералы. Также в замороженных мидиях есть большое содержание витамина B12, селена и марганца. Есть в составе и другие полезные вещества, но их содержание по сравнению с отмеченными витаминами не такое высокое. Польза витамина B12 для организма огромная. Этот элемент участвует в метаболизме, его нехватка приводит к усталости, депрессии. Селен требуется для нормального функционирования щитовидной железы, улучшает иммунитет. Марганец отвечает за здоровье костей, хорошее самочувствие. Употребление в пищу 100 г. мидий покрывает 13% дневной нормы витамина C и 22% железа.
В данный момент нет активных товаров