Пикша замороженная

Полезные свойства пикши

Для пикши, относящейся к семейству тресковых, характерно нежирное диетическое мясо, так что всем кто стремится похудеть, рекомендуется включить эту рыбу в свой рацион. Продукт очень богат витаминами и полезными веществами – употребление 100 грамм мяса пикши в день позволяет восполнить ½ суточной нормы селена – химического элемента, играющего огромную роль в процессе усвоения углеводов и жиров. Человек, регулярно употребляющий замороженную пикшу, имеет отличные шансы улучшить свое зрение и память, а также снизить холестерин.

Основными потребителями мяса пикши считаются жители северной части Европы и североамериканцы. Рыба хорошо сочетается с различными приправами и соусами, упруга на вкус и очень проста в приготовлении. Пикшу можно жарить, варить, готовить на пару – главное, правильно ее почистить и нарезать на небольшие порции. Хотя при жарке кожицу можно и не снимать, тогда на выходе получается вкусная рыбка с хрустящей золотистой корочкой. Также можно пожарить пикшу в панировочных сухарях, потушить с картофелем и т.п. Мясо этой рыбы неплохо подходит для приготовления рыбных котлет, салатов, паштетов и других вкусных блюд. Главное – необходимо следить за тем, что приобретаемый продукт в обязательном порядке был свежим.

В настоящее время в рыбных магазинах можно найти мясо пикши практически любого вида: замороженное, соленое, консервированное, копченое. Какой вид продукта приобретать зависит от вашего вкуса – в любом случае эта рыба оправдает даже самые смелые ожидания.